Grand café l’Opéra

diverse soorten brood met

tomatenpesto, Provençaalse tapenade en kruidenboter 

 € 5,90

Paté van gerookte makreel 

 € 4,90

Stokbrood met:

kruidenboter of  tomatenpesto of

Provençaalse tapenade  of olijfolie

€ 4,50

   Voorgerechten   

Waterkerssoep

met gerookte forel, rucola en zure room

€ 4,90

 Tomaten-rode linzensoep

met rode peper, komijn, munt, verse koriander en Turkse yoghurt

met pitabrood

€ 4,90

Geitenkaas opPortobello

gebakken geitenkaasjes van de Bokkesprong (eco)

op gegrilde portobello met frisse salade van appel,

geroosterde amandelen en honing frambozendressing

€ 6,90

Gebakken paddenstoelen

gemengde paddenstoelen met knoflook en verse tijm op toast

met knapperige salade van Old Amsterdam, pijnboompitjes

en frambozen portdressing

€ 7,90

Insalata bresaola

carpaccio van bresaola -aan de lucht gedroogd rundvlees-

verse vijgen, honing, Parmezaanse kaas,

gemengde salade en romige balsamico dressing

€ 8,90

Proeverij van vis

proeverij van coquille St. Jacques, Schotse zalmtartaar, makreelmousse

met gemengde rucolasalade, sinaasappel en mieriksworteldressing

€ 9,90